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Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Souschef (m/w/d) 01.11.2024 Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH München (DE)
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Souschef (m/w/d)

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Souschef (m/w/d)
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
München (DE)
Aktualität: 01.11.2024

Anzeigeninhalt:

01.11.2024, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
München (DE)
Souschef (m/w/d)
Aufgaben:
- Zubereitung aller Speisen für à la carte Geschäft, Bankettbereich, Frühstück, Roomservice und Sonderveranstaltungen - Entwicklung von Speisenkarten, Angeboten und Aktionen für die abwechslungsreiche, internationale Küche - Verantwortung für die Umsetzung gesetzlicher und betrieblicher Sicherheits- und Hygienevorschriften, Einhaltung HACCP - Verantwortlich für eine reibungslose Einsatzplanung der Mitarbeiter, sowie deren Unterweisung - Durchführung und Sicherstellung einer quantitativ, qualitativ einwandfreien und termingerechten Küchenproduktion
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin - Mehrjährige Berufserfahrung im Küchenbereich von Häusern vergleichbaren Standards - Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse - Teamfähigkeit - Gepflegtes Auftreten und gastorientierte Arbeitsweise

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