25 km
Roland Kuffler GmbH
Souschef (m/w/d) für das Seehaus im Englischen Garten 23.07.2024 Roland Kuffler GmbH München (DE)
Weitere passende Anzeigen:

1

Passende Jobs zu Ihrer Suche ...

... immer aktuell und kostenlos per E-Mail.
Sie können den Suchauftrag jederzeit abbestellen.
Es gilt unsere Datenschutzerklärung. Sie erhalten passende Angebote per E-Mail. Sie können sich jederzeit wieder kostenlos abmelden.
Jetzt bewerben

Diese Anzeige bietet mehrere Möglichkeiten sich zu bewerben. Wählen Sie eine Option aus:

Bewerbung2Go per E-Mail

Informationen zur Anzeige:

Souschef (m/w/d) für das Seehaus im Englischen Garten
Roland Kuffler GmbH
München (DE)
Aktualität: 23.07.2024

Anzeigeninhalt:

23.07.2024, Roland Kuffler GmbH
München (DE)
Souschef (m/w/d) für das Seehaus im Englischen Garten
Aufgaben:
- Koordination mit dem Betriebs- und Restaurantleiter und anderen Nahtstellen - Stellvertretung des Küchenchefs - Führen des Küchenteams - Wareneinkauf (Preisvergleiche, Kontrolle der Produktqualität, Koordination der Lieferanten) - Kontrolle der Waren und der fachgerechten Zubereitung - Kontrolle des fachgemäßen Umgangs mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten - Unternehmerisches Denken und Handeln bei Kalkulationen - Entwicklung von neuen Gerichten - in Zusammenarbeit mit dem Betriebsleiter - Erstellen von Menüs und Speisekarten - Einhaltung des Budgets - Überwachung der Lagerhaltung - Kontrolle der Einhaltung von Hygieneverordnungen - Erstellen von Dienstplänen - Optimierung des Personaleinsatzes - Führen von Vorstellungsgesprächen, Einstellungen und Einweisung der neuen Mitarbeiter/innen
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung (Koch/Köchin) - Mehrjährige spezifische Berufserfahrung - Fähigkeit, andere zu motivieren (Personal führen) - Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein - Team- und Konfliktfähigkeit - Ausgeglichenheit und Geduld - Flexible, eigenständige und kreative Arbeit - Kommunikationsfreude und empathische Fähigkeiten - Eigeninitiative und Einsatzbereitschaft - Sicheres Auftreten und sprachliche Gewandtheit - Verschwiegenheit und Vertrauenswürdigkeit

Standorte