Souschef der Prozessküche (m/w/d)
12.11.2024
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Feldberg (Schwarzwald) (DE)
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Souschef der Prozessküche (m/w/d)
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Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Feldberg (Schwarzwald) (DE)
Informationen zur Anzeige:
Souschef der Prozessküche (m/w/d)
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Feldberg (Schwarzwald) (DE)
Aktualität: 12.11.2024
Anzeigeninhalt:
12.11.2024, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Feldberg (Schwarzwald) (DE)
Souschef der Prozessküche (m/w/d)
Aufgaben:
- Zubereitung der Speisen
- Strukturierung von Rezepten
- Einhaltung der Standards und Qualität in der Küche
- Einlernen und Anleiten von Auszubildenden und Köchen
- Einhaltung von Ernährungs- und Hygienerichtlinien sowie Sicherheitsstandards
- Optimierung und Vereinfachung von Prozessen in der Küche
- Planung und Durchführung von Schulungen für das Küchenpersonal
- Gewährleistung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Hygienestandards
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Kochausbildung und Berufserfahrung als Chef de Partie
- Strukturierte und eigenständige Arbeitsweise, organisatorische Fähigkeiten
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Teamplayer, Flexibilität, Belastbarkeit sowie Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft
- Bereitschaft zum Schichtdienst, Wochenend- & Feiertagsarbeit
Standorte