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Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Souschef (m/w/d) 08.11.2024 Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH München (DE)
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Souschef (m/w/d)

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Souschef (m/w/d)
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
München (DE)
Aktualität: 08.11.2024

Anzeigeninhalt:

08.11.2024, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
München (DE)
Souschef (m/w/d)
Aufgaben:
- Reibungslose Leitung aller Schichten: Planen, koordinieren und überwachen der gesamten Menüplanung und -umsetzung - Einbringen von Ideen und Innovationen, Entwicklung von Rezepten, Coaching der Mitarbeiter - Verantwortung für minimalen Küchenabfall und Bruch, Kontrolle und Rotation des Lagerbestands - Einhaltung der Gesundheits- und Sicherheitsstandards - Sicherstellen, dass die Standards und die Präsentation der Speisen eingehalten und verbessert werden, Mise en Place - Durchführung erforderlicher Verwaltungsaufgaben
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mind. 4 Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie - Gute Fach-und Produktkenntnisse - Hohes Verantwortungsbewusstsein und Qualitätsbewusstsein - Leidenschaft zum Kochen sowie hands-on Mentalität - Absolute Teamfähigkeit - Organisationstalent - Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

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