Souschef (m/w/d)
12.11.2024
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Lübeck (DE)
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Souschef (m/w/d)
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Lübeck (DE)
Aktualität: 12.11.2024
Anzeigeninhalt:
12.11.2024, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Lübeck (DE)
Souschef (m/w/d)
Aufgaben:
- Führung des kleinen Küchenteams
- Warenbestellung, Einhaltung von Hygienevorschriften, Durchführung von Inventuren und Kontrolle der Wareneinsätze
- Zubereitung der Speisen im á la carte Geschäft und bei Veranstaltungen, Bereitstellung des erforderlichen Mise en Place
- Reinigung der Kücheneinrichtung nach vorgegebenen Hygienerichtlinien & Arbeitssicherheitsvorschriften
- Mitgestaltung der Speisekarte
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Berufserfahrung als Koch/Köchin und idealerweise Führungserfahrung
- Teamplayer, hohe Sozialkompetenz
- Verantwortungsbewusstsein beim Kochen mit frischen Zutaten
- Qualitätsbewusstsein
Standorte