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Souschef der Prozessküche (m/w/d)
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Feldberg (Schwarzwald) (DE)
Aktualität: 12.11.2024

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12.11.2024, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Feldberg (Schwarzwald) (DE)
Souschef der Prozessküche (m/w/d)
Aufgaben:
- Zubereitung der Speisen - Strukturierung von Rezepten - Einhaltung der Standards und Qualität in der Küche - Einlernen und Anleiten von Auszubildenden und Köchen - Einhaltung von Ernährungs- und Hygienerichtlinien sowie Sicherheitsstandards - Optimierung und Vereinfachung von Prozessen in der Küche - Planung und Durchführung von Schulungen für das Küchenpersonal - Gewährleistung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Hygienestandards
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Kochausbildung und Berufserfahrung als Chef de Partie - Strukturierte und eigenständige Arbeitsweise, organisatorische Fähigkeiten - Gute Deutsch- und Englischkenntnisse - Teamplayer, Flexibilität, Belastbarkeit sowie Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft - Bereitschaft zum Schichtdienst, Wochenend- & Feiertagsarbeit

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Souschef der Prozessküche (m/w/d)

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Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Feldberg (Schwarzwald) (DE)
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