Küchenleitung (m/w/d)
18.09.2024
Sausalitos Holding GmbH
München (DE)
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Küchenleitung (m/w/d)
Sausalitos Holding GmbH
München (DE)
Aktualität: 18.09.2024
Anzeigeninhalt:
18.09.2024, Sausalitos Holding GmbH
München (DE)
Küchenleitung (m/w/d)
Aufgaben:
- Du sorgst täglich für einen reibungslosen Arbeitsablauf in der Küche
- Wirkst beim Auf- und Abbau aller Arbeitsstationen mit
- Du bereitest unsere Gerichte zeitig und korrekt nach Einhaltung des
Systemkonzeptes zu und präsentierst sie
- Du arbeitest stets nach den Richtlinien der Küchenhygiene
- Die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards hat für dich, neben der Zufriedenheit des Gastes, oberste Priorität
- Du nimmst Lieferungen entgegen, kontrollierst und lagerst sie korrekt
- Du hilfst bei den wöchentlichen sowie den monatlichen Inventuren tatkräftig mit
- Wareneingang und Warenausgang behältst du den Überblick
- Einarbeitung und Betreuung von Küchenmitarbeitern sowie Auszubildenden (Fachmann /-frau für Systemgastronomie)
Qualifikationen:
- Langjährige Erfahrungen als Koch/Köchin/Küchenmitarbeiter
- Kenntnisse in der Einhaltung von Küchenstandards
- Hygiene und HACCP sind für dich wichtige Arbeitsgrundlagen
- Erfahrung in der Systemgastronomie
- Du fügst dich gut in ein Team ein, kannst es leiten, führen und täglich zu Höchstleistungen motivieren
- Du bist ein echter Teamplayer, hast Charisma und bist Verfechter eines respektvollen Miteinanders
- Du bist ausdauernd, belastbar und im höchsten Maße zuverlässig
- Du bist selbstständig und ergreifst die Initiative
Standorte