Küchenleitung (m/w/d)
09.11.2024
IB West gGmbH Internationaler Bund
Solingen (DE)
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Küchenleitung (m/w/d)
IB West gGmbH Internationaler Bund
Solingen (DE)
Aktualität: 09.11.2024
Anzeigeninhalt:
09.11.2024, IB West gGmbH Internationaler Bund
Solingen (DE)
Küchenleitung (m/w/d)
Aufgaben:
- Tägliche Zubereitung von zurzeit 750 kindgerechten Speisen für 5 Grundschulen
- Anleitung der Mitarbeiter*innen in der Produktion
- Essensplan erstellen einschließlich der Kennzeichnung von Zusatzstoffen und Allergenen
- Bestellung der Lebensmittel über das interne Bestellsystem Onventis / korrekte Warenannahme
- Überwachung/Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften, insbesondere der Hygienevorschriften (HACCP)
- enger Kontakt mit den Grundschulen, regelmäßige Einholung eines Feedbacks
- Verwaltungsaufgaben wie Inventur, Kasse u.a.
- Organisation und Zubereitung von Speisen für private und öffentliche Veranstaltungen im Rahmen des Caterings
Qualifikationen:
- Anerkannter Berufsabschluss als Koch oder verleichbare Qualifikation
- mehrjährige Berufserfahrung
- Interesse an der Weiterentwicklung unseres Küchenbetriebs
Standorte