Küchenleitung (m/w/d)
20.11.2024
thyssenkrupp delicate GmbH im Hause tk Marine Systems GmbH
Kiel (DE)
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Kiel (DE)
Aktualität: 20.11.2024
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20.11.2024, thyssenkrupp delicate GmbH im Hause tk Marine Systems GmbH
Kiel (DE)
Küchenleitung (m/w/d)
Aufgaben:
Umsetzung einer frischen, modernen und hochwertigen Küche im Betriebsrestaurant
Planen, Kontrolle und Durchführung des Tagesgeschäftes sowie volle Mitarbeit in der Produktion
Gestaltung der wöchentlich wechselnden Speisekarte
Einsatz im Tagesgeschäft sowie bei Sonderveranstaltungen
Dienstplanerstellung und Personaldisposition
Wareneinkauf über das Warenwirtschaftssystem einschl. Kalkulationsverantwortung
Durchführung von Monats- und Jahresinventuren
Tägliche Abrechnung des Kassensystems
Diverse administrative Aufgaben
Einhaltung und Überwachung aller Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften
Qualifikationen:
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert
PC-Kenntnisse erforderlich
Teamfähigkeit
Einsatzbereitschaft, Flexibilität, sowie hohe Belastbarkeit erwünscht
Eigenverantwortliches und selbstständiges Arbeiten
Standorte