Souschef der Prozessküche (m/w/d)
06.06.2024
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Feldberg (Schwarzwald) (DE)
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Souschef der Prozessküche (m/w/d)
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Feldberg (Schwarzwald) (DE)
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Souschef der Prozessküche (m/w/d)
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Feldberg (Schwarzwald) (DE)
Aktualität: 06.06.2024
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06.06.2024, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Feldberg (Schwarzwald) (DE)
Souschef der Prozessküche (m/w/d)
Ihre Aufgaben:
Zubereitung der Speisen
Strukturierung von Rezepten
Einhaltung der Standards und Qualität in der Küche
Einlernen und Anleiten von Auszubildenden und Köchen
Einhaltung von Ernährungs- und Hygienerichtlinien sowie Sicherheitsstandards
Optimierung und Vereinfachung von Prozessen in der Küche
Planung und Durchführung von Schulungen für das Küchenpersonal
Gewährleistung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Hygienestandards
Das bringen Sie mit:
Abgeschlossene Kochausbildung und Berufserfahrung als Chef de Partie
Strukturierte und eigenständige Arbeitsweise, organisatorische Fähigkeiten
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Teamplayer, Flexibilität, Belastbarkeit sowie Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft
Bereitschaft zum Schichtdienst, Wochenend- & Feiertagsarbeit
Standorte