Chef de partie (w/m/d)
05.10.2024
Seehotel Großherzog von Mecklenburg GmbH & Co.KG
Ostseebad Boltenhagen (DE)
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Chef de partie (w/m/d)
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Ostseebad Boltenhagen (DE)
Aktualität: 05.10.2024
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05.10.2024, Seehotel Großherzog von Mecklenburg GmbH & Co.KG
Ostseebad Boltenhagen (DE)
Chef de partie (w/m/d)
Aufgaben:
- Herstellung von Speisen für à la carte, Buffets & Menüs
- Beaufsichtigen von Buffets und Beratung der Gäste
- Warenannahme und -kontrolle sowie Dokumentation
- Unterstützung der Küchenleitung
- Gewährleistung höchster Qualität
- Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung in den verschiedenen Bereichen der Küche
- Kommunikation und Pflege der Zusammenarbeit mit Service und Rezeption
- Anleitung und Unterweisung von Auszubildenden
Qualifikationen:
- Sie besitzen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Sie verfügen bereits über Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
- Sie arbeiten selbständig, strukturiert und qualitätsbewusst
- Sie besitzen gute Kenntnisse über HACCP Richtlinien
- Sie sind neuem gegenüber aufgeschlossen und arbeiten gerne im Team
Standorte