Chef de Partie (m/w/d)

Man merkt der Küche an, dass der Chef in guten Adressen gearbeitet hat. Hier im Restaurant setzt er seinen interessanten Kochstil um. Das Ambiente: ein sympathischer Mix aus rustikal und modern. Die Erfahrungen und die Arbeit, die wir von unseren Chefinnen und Kolleginnen über die Jahre mit auf den Weg bekommen haben, egal ob Küche oder Service, wollen wir weitergeben - an unsere Gäste, Kolleginnen und Kollegen an unsere Auszubildenden (m/w/d) und alle, die mit uns in Zukunft arbeiten wollen. Das alles ist für uns die Weiterführung einer Kulturleistung - die Kulturküche unserer Region. Man kann entweder Essen gehen, um satt zu werden oder man zelebriert es - und wir feiern es, und das sieht so aus: Auf der Kuhlemann-Karte gibt es immer nur ein individuelles Menü mit Fisch, Fleisch und Gemüse. Dazu reichten wir erlesene Weine und selbstgebackenes Sauerteigbrot. Bei der Komposition unserer Speisen gehe es um Farben, Temperaturen und Texturen.