Chef de Partie (d­­/­­w/m)

Als Chef de Partie (d/w/m) bist du der Fels in der Brandung und verantwortlich für das à la carte und fine dining Geschäft. Du liebst es, wenn du mit deinem Team gegen die Zeit anmarschierst. Über deinen Teamgeist ist die ganze Küche entzückt. Zwei Sinne wollen mit dir in Frieden leben: dein Geschmackssinn und dein Sinn für das Schöne. In der Küche kennst du deinen Platz, denn du hast alle Posten im Blick. Mit deinem Knowhow bist du die Schnittstelle zwischen allen relevanten Abteilungen. Du fungierst als Kontrollfunktion für Warenbestände und kümmerst dich um sämtliche Bestellungen mittels des Warenwirtschatsprogramms Future Log. Versiert bist du, leidenschaftlich sowieso und Kreativität und Schnelligkeit sind deine Tugenden. - Du verfügst über mind. 4 Jahre Berufserfahrungen in der gehobenen à la carte Küche und dem fine dining. - Du gibst dein Wissen an deine Kollegen weiter und förderst die Auszubildenden in kulinarischen Fertigkeiten. - Du bist ein Vorbild in der Einhaltung von HACCP. - Du bist ein hilfsbereiter Teamplayer, flexibel und übernimmst gerne Verantwortung. - Du bist ein kulinarischer Profi und interessierst dich für neue Foodtrends. - Du bist sorgfältig bei der Planung, schnell und genau in der Umsetzung. - Du bringst Organisationssinn und Zeitmanagement mit. - Deutsch und Englisch runden dein Profil ab.