Assistant Back of House Manager (w/m/d)

- Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Bereich des Stewarding - Verständnis über alle angebotenen Dienstleistungen und Produkte des Hotels - Erstellung von Berichten und Analysen der Stewarding Abteilung und die Präsentation dieser Ergebnisse in den monatlichen Performance Meetings - Effiziente Führung der Abteilung unter Beachtung der Kosten und Aufwendungen, um ständig höchste Qualität liefern zu können und damit den Umsatz und Gewinn zu steigern - Unterstützung bei der Budgeterstellung der Abteilung - Durchführung einer monatlichen Bestandsaufnahme der Betriebsmittel und Anlagen gemeinsam mit der Abteilung - Identifizierung und Korrektur von auftretenden Fehlern innerhalb des operativen Geschäfts im Stewarding - Erstellung des Dienstplanes für die Stewarding Abteilung