Wir suchen ab SOFORT eine/n motivierte/n Chef de Partie
25.10.2024
Gastronomie-Event-Location GmbH
Potsdam (DE)
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Wir suchen ab SOFORT eine/n motivierte/n Chef de Partie
Gastronomie-Event-Location GmbH
Potsdam (DE)
Aktualität: 25.10.2024
Anzeigeninhalt:
25.10.2024, Gastronomie-Event-Location GmbH
Potsdam (DE)
Wir suchen ab SOFORT eine/n motivierte/n Chef de Partie
Aufgaben:
- Mitwirkung an der saisonal wechselnden Speisekarte
- Herstellung von hochwertigen Speisen á la carte oder als Bankett-Menü im Restaurant und den Veranstaltungsetagen
- Mitwirkung an der Konzeptionierung von Veranstaltungsmenüs und -buffets
- Nachhaltiges Arbeiten mit qualitativ hochwertigen, regionalen und gesunden Lebensmitteln
- Teilweise Warenwirtschaft: Bestellung, Kalkulation, Annahme, Kontrolle und Lagerung aller Waren
- Durchführung und Überwachung der geltenden Hygienevorschriften
Qualifikationen:
- Eine abgeschlossene Kochausbildung
- Gute Kenntnisse im a la carte Bereich und ein paar Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Verlässlichkeit, Teamfähigkeit, Flexibilität, Pünktlichkeit
- Hygienischer Umgang mit den Lebensmitteln und bereitgestellten Arbeitsmittel
- Eigenverantwortliches und nachhaltiges Arbeiten
- Hohes Qualitätsbewusstsein
- Serviceorientierung
- Wunsch und höchstes Ziel: Gästezufriedenheit
- Begeisterung fürs Kochen & Kulinarik
- Flexible Einsatzbereitschaft an Wochenenden und Feiertagen
- Gute Deutschkenntnisse (darüberhinausgehende Fremdsprachenkenntnisse sind willkommen)
Standorte