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Wir suchen ab SOFORT eine/n motivierte/n Chef de Partie
Gastronomie-Event-Location GmbH
Potsdam (DE)
Aktualität: 25.10.2024

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25.10.2024, Gastronomie-Event-Location GmbH
Potsdam (DE)
Wir suchen ab SOFORT eine/n motivierte/n Chef de Partie
Aufgaben:
- Mitwirkung an der saisonal wechselnden Speisekarte - Herstellung von hochwertigen Speisen á la carte oder als Bankett-Menü im Restaurant und den Veranstaltungsetagen - Mitwirkung an der Konzeptionierung von Veranstaltungsmenüs und -buffets - Nachhaltiges Arbeiten mit qualitativ hochwertigen, regionalen und gesunden Lebensmitteln - Teilweise Warenwirtschaft: Bestellung, Kalkulation, Annahme, Kontrolle und Lagerung aller Waren - Durchführung und Überwachung der geltenden Hygienevorschriften
Qualifikationen:
- Eine abgeschlossene Kochausbildung - Gute Kenntnisse im a la carte Bereich und ein paar Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie - Verlässlichkeit, Teamfähigkeit, Flexibilität, Pünktlichkeit - Hygienischer Umgang mit den Lebensmitteln und bereitgestellten Arbeitsmittel - Eigenverantwortliches und nachhaltiges Arbeiten - Hohes Qualitätsbewusstsein - Serviceorientierung - Wunsch und höchstes Ziel: Gästezufriedenheit - Begeisterung fürs Kochen & Kulinarik - Flexible Einsatzbereitschaft an Wochenenden und Feiertagen - Gute Deutschkenntnisse (darüberhinausgehende Fremdsprachenkenntnisse sind willkommen)

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Gastronomie-Event-Location GmbH
Potsdam (DE)
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