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Compass Group Deutschland GmbH Zweigniederlassung Stralsund
Sous Chef (m/w/d) 22.11.2024 Compass Group Deutschland GmbH Zweigniederlassung Stralsund Bremen (DE)
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Sous Chef (m/w/d)

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Sous Chef (m/w/d)
Compass Group Deutschland GmbH Zweigniederlassung Stralsund
Bremen (DE)
Aktualität: 22.11.2024

Anzeigeninhalt:

22.11.2024, Compass Group Deutschland GmbH Zweigniederlassung Stralsund
Bremen (DE)
Sous Chef (m/w/d)
Aufgaben:
- Vor- und Zubereitung der frischen Speisen für das Tagesgeschäft - Sicherstellung des Produktionsablaufes - Unterstützung bei der Organisation und Umsetzung unseres Küchenkonzepts - Verantwortung für die Durchführung und Umsetzung der aktuellen HACCP Standards - Bestellungen und Inventuren - Vertretung und Unterstützung der Küchenleitung
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin - Berufs- und erste Führungserfahrung wünschenswert - Grundkenntnisse in Englisch und weiteren Sprachen von Vorteil - Idealerweise Kenntnisse in Cook and Chill - Leidenschaft für Food und Interesse an aktuellen ernährungsbewussten Foodtrends - Selbstständige und organisierte Arbeitsweise - Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild - Spaß am Umgang mit Gästen und der Arbeit im Team

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