Sous Chef (m/w/d)
24.01.2024
Bleiche Resort & Spa e.K.
Burg (Spreewald) (DE)
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Sous Chef (m/w/d)
Bleiche Resort & Spa e.K.
Burg (Spreewald) (DE)
Aktualität: 24.01.2024
Anzeigeninhalt:
24.01.2024, Bleiche Resort & Spa e.K.
Burg (Spreewald) (DE)
Sous Chef (m/w/d)
Aufgaben:
Gewährleisten der Ordnung und Sauberkeit durch Eigeninitiative und Delegation
Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Küchenbereich sowie aktives Kochen auf allen Posten nach Bedarf
Gestalten der Speisekarte in Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef
Mitverantwortlich für das Bestellwesen und die Absprache mit Lieferanten und Geschäftspartnern
Sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe und Produkte
Qualifikationen:
Abgeschlossene Kochausbildung und Berufserfahrung in Hotellerie und Gastronomie
Exzellente Produktkenntnisse
Detaillierte Fach- und HACCP- Kenntnisse
Belastbarkeit und Flexibilität
Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
Teamfähigkeit und guter Umgang mit Stresssituationen
Sie besitzen ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und haben Durchsetzungsvermögen
Sie sind kreativ und verfügen über Organisationstalent
Sie bringen ein ausgewogenes Zeitmanagement mit
Nette und aufgeschlossene Kollegen freuen sich auf Sie
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