Sous Chef (m/w/d)
08.11.2024
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Rottach-Egern (DE)
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Sous Chef (m/w/d)
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Rottach-Egern (DE)
Aktualität: 08.11.2024
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08.11.2024, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Rottach-Egern (DE)
Sous Chef (m/w/d)
Aufgaben:
- Verantwortung für die reibungslosen Abläufe, eine saubere Küche und ein starkes Team, welches sich jederzeit füreinander einsetzt
- Speisekarten erstellen, Übernehmen von Posten, Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
- Einhaltung des Wareneinsatz und -lagerung
- Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter
- Einhaltung der Hygienevorschriften aller die Küche betreffenden gesetzlichen Bestimmungen sowie der Sicherheits- und Qualitätsstandards
- Pflege, Kontrolle und kostenbewusster Einsatz der benötigten Materialien
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
- Berufserfahrung und Qualifikation im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und/oder Gastronomie
- Kenntnisse in der Warenwirtschaft und -kontrolle
- Leidenschaft zum Kochen und für Lebensmittel
- Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität, Organisationsvermögen
Standorte