Küchenleiter (*)
02.06.2023
Genuss & Harmonie Gastronomie GmbH
Darmstadt (DE)
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Küchenleiter (*)
Genuss & Harmonie Gastronomie GmbH
Darmstadt (DE)
Aktualität: 02.06.2023
Anzeigeninhalt:
02.06.2023, Genuss & Harmonie Gastronomie GmbH
Darmstadt (DE)
Küchenleiter (*)
- Seien Sie die rechte Hand der verantwortlichen Führungskraft vor Ort
- Ihre Kreativität ist gefragt - helfen Sie in der Menüplanung, aktiven Speisezubereitung, Qualitätssicherung, Speisenpräsentation und -ausgabe
- Stellvertretende Führung und betriebswirtschaftliche Steuerung des Küchenbereichs
- In Absprache mit der Führungskraft stellen Sie einen reibungslosen Betriebsablauf unter Wahrung der Hygiene-, Qualitäts- sowie der Genuss & Harmonie-Unternehmensstandards sicher
- Unterstützung im Bereich der Warenwirtschaft (Bestellung, Wareneingangskontrolle, Lagerhaltung, Inventur etc.) und der Kalkulation des gesamten Speisenangebotes
- Im Duo führen Sie gemeinsam mit der Führungskraft die Mitarbeiter vor Ort (Personalauswahl, Personaleinsatz, Schulungen etc.)
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit erstklassigen Fertigkeiten
- Zusatzqualifikation als Küchenmeister und/oder im kaufmännischen Bereich, zum Beispiel als Hotelbetriebswirt von Vorteil
- Berufspraxis in einer vergleichbaren Position, idealerweise als Führungskraft in der Gemeinschaftsverpflegung bzw. Hotellerie/Gastronomie
- Freude an der täglichen Zubereitung von frischen kulinarischen Highlights
- Ausgezeichnete Umgangsformen, Kommunikationsstärke und überzeugendes Auftreten
Standorte