Küchenchef/in (m/w/d)
09.11.2024
Felsengrund & Friedensburg GmbH
Kurort Rathen, Sachsen (DE)
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Küchenchef/in (m/w/d)
Felsengrund & Friedensburg GmbH
Kurort Rathen, Sachsen (DE)
Aktualität: 09.11.2024
Anzeigeninhalt:
09.11.2024, Felsengrund & Friedensburg GmbH
Kurort Rathen, Sachsen (DE)
Küchenchef/in (m/w/d)
Aufgaben:
· Organisation der Küchenabläufe für Speisesaal und Veranstaltungen
· Kreative und innovative Speisenplanung
· Leitung des Küchenteams, Dienstplanung, Prozessplanung
· Kalkulation der Vollpension und zusätzlicher Verpflegungsangebote (Festliche Buffets etc.)
· Einkauf und Kontrolle der Warenwirtschaft
· Administrative Tätigkeiten
Qualifikationen:
· Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
· Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung, vorzugsweise Großküche und Gemeinschaftsverpflegung
· Ausgeprägte Teamfähigkeit und Sozialkompetenz, Erfahrung in Personalführung
· Hohes Maß an Selbständigkeit, Verantwortungsbewusstsein
· Computerkenntnisse (MS Office, Küchenkalkulationssoftware)
· Sprachkenntnisse: Deutsch
· Belastbarkeit und Flexibilität
Standorte