d) für Großküche gesucht

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BesserEssen GmbH

Quedlinburg (DE)

Informationen zur Anzeige:

stellvertretende Küchenleitung (w/m/d) für Großküche gesucht

BesserEssen GmbH

Quedlinburg (DE)

Aktualität: 15.11.2024

Anzeigeninhalt:

15.11.2024, BesserEssen GmbH

Quedlinburg (DE)

stellvertretende Küchenleitung (w/m/d) für Großküche gesucht

Aufgaben:

-Unterstützung bei der Leitung und Steuerung unserer Produktionsküche -Operative Mitarbeit bei der Speisenherstellung unserer Menüs -Einhaltung der Hygienevorschriften lt. HACCP -Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Qualitätsstandards -Organisation, Kontrolle und Verbesserung der Arbeitsabläufe in der Küche -Einhaltung der vorgegebenen Rezepte und der Zeitvorgaben -Organisieren und Auslösen der Warenbestellungen, führen einer Wareneinsatztabelle unter Einhaltung des vorgegebenen Budgets -Anleitung bzw. Einarbeitung neuer Mitarbeiter -Dienstplan- und Urlaubsgestaltung unter Berücksichtigung eines rationalen Personaleinsatzes

Qualifikationen:

-Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) -Sie haben mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position -Es fällt Ihnen leicht ein Team zu motivieren, zu führen und zu fordern -Die Küche ist Ihre Spielwiese und Sie sind mit Leidenschaft dabei -Souveränes Auftreten mit guten Umgangsformen -Sie sind selbständiges- und eigenverantwortliches Arbeiten gewohnt -Sinn für Ordnung, Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein -MS Office Kenntnisse -Führerschein Klasse B von Vorteil -Aktuelle amtliches Gesundheitszeugnis

Standorte

Quedlinburg (DE)

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