Stellv. Küchenleitung (m/w/d)
01.11.2024
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Wiesbaden (DE)
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Stellv. Küchenleitung (m/w/d)
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Wiesbaden (DE)
Aktualität: 01.11.2024
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01.11.2024, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Wiesbaden (DE)
Stellv. Küchenleitung (m/w/d)
Aufgaben:
- Dienst- und Urlaubsplanung, sowie Sicherstellung der Fortbildung und Schulung des Küchenteams
- Überprüfung des HACCP Konzepts sowie die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
- Bestellung der Ware, Warenannahme und -kontrolle sowie Sicherstellung einer fachgerechten Lagerung der Waren
- Aktives mitarbeiten in der Küche
- Stellvertretung der Küchenleitung bei Abwesenheit
- Ausbilden der Auszubildenden
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Ausbildereignung nach AEVO mit der Leidenschaft für die Gastronomie wünschenswert
- Gute Deutschkenntnisse und sicherer Umgang mit MS-Office Programmen
- Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen
- Erste Führungserfahrung, Qualitätsbewusstsein und die Fähigkeit, Menschen zu motivieren
Standorte