Souschef (m/w/d)
10.01.2025
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
München (DE)
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Informationen zur Anzeige:
Souschef (m/w/d)
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
München (DE)
Aktualität: 10.01.2025
Anzeigeninhalt:
10.01.2025, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
München (DE)
Souschef (m/w/d)
Aufgaben:
- Reibungslose Leitung aller Schichten: Planen, koordinieren und überwachen der gesamten Menüplanung und -umsetzung
- Einbringen von Ideen und Innovationen, Entwicklung von Rezepten, Coaching der Mitarbeiter
- Verantwortung für minimalen Küchenabfall und Bruch, Kontrolle und Rotation des Lagerbestands
- Einhaltung der Gesundheits- und Sicherheitsstandards
- Sicherstellen, dass die Standards und die Präsentation der Speisen eingehalten und verbessert werden, Mise en Place
- Durchführung erforderlicher Verwaltungsaufgaben
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mind. 4 Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Gute Fach-und Produktkenntnisse
- Hohes Verantwortungsbewusstsein und Qualitätsbewusstsein
- Leidenschaft zum Kochen sowie hands-on Mentalität
- Absolute Teamfähigkeit
- Organisationstalent
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Wir bieten:
- Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben
- Eine Vielzahl an persönlichen Weiterentwicklungsmöglichkeiten und internationale Karrieremöglichkeiten
- Teamevents, Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
- Verpflegung in der Mitarbeiterkantine
- Zahlreiche weitere Benefits
Unser Kontakt:
Unternehmen: Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
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