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Hotel Bernstein GmbH & Co. KG

Sellin, Ostseebad (DE)

Informationen zur Anzeige:

Souschef/in (m/w/d) - mit Unterkunft

Hotel Bernstein GmbH & Co. KG

Sellin, Ostseebad (DE)

Aktualität: 16.10.2024

Anzeigeninhalt:

16.10.2024, Hotel Bernstein GmbH & Co. KG

Sellin, Ostseebad (DE)

Souschef/in (m/w/d) - mit Unterkunft

Über uns:

Das 4 Sterne Superior Wellnesshotel Bernstein begeistert mit seiner einzigartigen Lage am Hochufer des Ostseebades Sellin. Der Blick über die romantische Seebrücke und die Weite der Ostsee bis zu den berühmten Kreidefelsen des Nationalparks Jasmund wird Ihre Seele berühren. Zum Ostseebad Sellin gehört das Selliner Hügelland. Die ursprüngliche Boddenlandschaft mit kleinen Häfen, urigen Dorfkneipen und viel unberührter Natur bietet für jeden Tag ein neues Ausflugsziel. Museen, Konzerte und andere Veranstaltungen bieten das ganze Jahr über kulturelle Inspiration.

Aufgaben:

Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen
Besetzung eines Postens
Vor- und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten für das á la Carte - und das Halbpensionsgeschäftes
Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Vorschriften, insbesondere im Hinblick auf die Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln, Geräten und Kücheninventar
Vertretung des Küchenchefs in Abwesenheit
Einbringung neuer Ideen & Mitwirkung bei der Erstellung der Speisenkarten/ Saisonkarten/ Tagesangebote

Qualifikationen:

Eine abgeschlossene, fundierte Ausbildung als Koch/ Köchin.
Einschlägige Berufserfahrung in der 4- Sterne-Hotellerie - & Gastronomie
Lust, dem Gast einen tollen Urlaub mit leckerem Essen zu bieten.
Ein freundliches Auftreten sowie ein gepflegtes Äußeres
Deutschkenntnisse
Ein selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
Ein Ausbildereignungsnachweis wäre von Vorteil
Führungsqualitäten, Teamfähigkeit und kollegiale Zusammenarbeit auch in Stresssituationen

Wir bieten:

Das Hotel liegt nur wenige Schritte vom Ostseestrand entfernt. Zu seinen Füßen liegt die Seebrücke Sellin, einem Wahrzeichen der Insel Rügen. Genießen Sie die Ruhe im Hotel Bernstein und der Nähe zur Wilhelmstraße mit ihrer Bäderarchitektur, ihren Boutiquen und Cafés.
Einen Arbeitsplatz mit Aussicht auf(s) Meer
Eine unbefristete Vollzeitstelle
Ein übertarifliches Gehalt (VHB)
Sonn- & Feiertagszuschläge
Eine 5-Tage-Woche
Gute Weiterbildungsmöglichkeiten
Ein selbständiges Arbeiten in einem tollen Team
Personalverpflegung
Benefits durch die MitarbeiterCard #TeamSellin
Kostenfreie Stellplätze für PKW
Hilfe bei der Suche nach einer Unterkunft,
WG - Zimmer vorhanden (nach Verfügbarkeit)
Kostenlose Nutzung von hauseigenen Sportangeboten / Fitnessraum
Vergünstigungen auf Leistungen im Haus
Wechselbonus in Höhe von 1.000 EUR
26 Urlaub/Jahr (steigt mit längerer Betriebszugehörigkeit)

Standorte

Sellin Ostseebad (DE)

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