Küchenleitung (m/w/d) - Cunewalde
05.11.2024
Arbeiter - Samariter - Bund OV Löbau e.V.
Cunewalde (DE)
Weitere passende Anzeigen:
Passende Jobs zu Ihrer Suche ...
... immer aktuell und kostenlos per E-Mail.
Sie können den Suchauftrag jederzeit abbestellen.
Es gilt unsere Datenschutzerklärung. Sie erhalten passende Angebote per E-Mail. Sie können sich jederzeit wieder kostenlos abmelden.
Informationen zur Anzeige:
Küchenleitung (m/w/d) - Cunewalde
Arbeiter - Samariter - Bund OV Löbau e.V.
Cunewalde (DE)
Aktualität: 05.11.2024
Anzeigeninhalt:
05.11.2024, Arbeiter - Samariter - Bund OV Löbau e.V.
Cunewalde (DE)
Küchenleitung (m/w/d) - Cunewalde
Aufgaben:
Neben den Aufgaben als Koch/Köchin obliegen Ihnen u.a. folgende Aufgaben:
- Erstellung von Speiseplänen (wöchentlich) und Zusammenstellung von Menüs
- Dienst- und Urlaubsplanung
- Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter sowie Praxisanleitung der Auszubildenden und Praktikanten
- Unterweisung der Mitarbeitenden in den Hygiene-, Arbeits- und Brandschutzbestimmungen sowie Kontrolle der Einhaltung der Vorschriften
- Verantwortung für die bedarfsgerechte Mittelverwendung im Küchenbereich
- Kalkulation und Bestellung von Waren sowie Lieferkontrollen
- Budgetverantwortung für den Bereich Küche
Qualifikationen:
- eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
- mindestens 3-jährige Berufserfahrung
- Erfahrung als Leitungsperson und/oder in der Mitarbeiterführung
- Erfahrung in der Gemeinschaftsversorgung und bei der Herstellung von gut bürgerlicher Küche sowie besonderen Kostformen
- Ausbildereignung (wünschenswert)
- HACCP-Kenntnisse
- Kreativität und Organisationstalent
- physische und psychische Belastbarkeit sowie Flexibilität
- Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten
- Teamgeist sowie Kommunikations- und Konfliktbewältigungskompetenz
Standorte