Neben den Aufgaben als Koch/Köchin obliegen Ihnen u.a. folgende Aufgaben: - Erstellung von Speiseplänen (wöchentlich) und Zusammenstellung von Menüs - Dienst- und Urlaubsplanung - Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter sowie Praxisanleitung der Auszubildenden und Praktikanten - Unterweisung der Mitarbeitenden in den Hygiene-, Arbeits- und Brandschutzbestimmungen sowie Kontrolle der Einhaltung der Vorschriften - Verantwortung für die bedarfsgerechte Mittelverwendung im Küchenbereich - Kalkulation und Bestellung von Waren sowie Lieferkontrollen - Budgetverantwortung für den Bereich Küche