Koch/Köchin als Küchenleitung (m/w/d)
14.08.2024
Caritasverband für den Landkreis Haßberge e.V. - Geschäftsstelle -
Haßfurt (DE)
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Koch/Köchin als Küchenleitung (m/w/d)
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Caritasverband für den Landkreis Haßberge e.V. - Geschäftsstelle -
Haßfurt (DE)
Informationen zur Anzeige:
Koch/Köchin als Küchenleitung (m/w/d)
Caritasverband für den Landkreis Haßberge e.V. - Geschäftsstelle -
Haßfurt (DE)
Aktualität: 14.08.2024
Anzeigeninhalt:
14.08.2024, Caritasverband für den Landkreis Haßberge e.V. - Geschäftsstelle -
Haßfurt (DE)
Koch/Köchin als Küchenleitung (m/w/d)
Aufgaben:
- Erstellung und Kontrolle der Einhaltung des Speiseplans
- Warenbeschaffung im Rahmen des zugeordneten Budgets
- Warenannahme mit deren Qualitätskontrolle nach den HACCP Richtlinien
- Bestellung, Behandlung, Zubereitung und Verwertung der Produkte
- Festlegung von und Einweisung der Mitarbeiter*innen in die Hygienevorschriften
- Unterstützung der Leitung bei der Planung und Durchführung von Festen und Veranstaltungen
- Erstellung des Dienst- und Urlaubsplans, sowie von Arbeitsanweisungen für das Küchenteam
- Einarbeitung neuer Mitarbeiterinnen, Anleitung von Schülerinnen und Praktikant*innen
Das bringen Sie mit
Qualifikationen:
- eine entsprechende Qualifikation als Koch/Köchin
- idealerweise Berufserfahrung als Leitungskraft
- eine ziel- und ressourcenorientierte Arbeitsweise
- einen kühlen Kopf
Standorte