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Küchenleiter (m/w/d) Heiliegengrabe
apetito catering B.V. & Co. KG
Heiligengrabe (DE)
Aktualität: 16.12.2023
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16.12.2023, apetito catering B.V. & Co. KG
Heiligengrabe (DE)
Küchenleiter (m/w/d) Heiliegengrabe
Aufgaben:
- Als verantwortungsbewusster Küchenleiter stehen Sie an der Spitze des Küchenteams in der Senioren- und Behinderteneinrichtung, verwalten das Budget und agieren als Schnittstelle zum Kunden, mit dem Sie sich beständig austauschen.
- Mit Blick auf die Bewohner der Einrichtung und deren Bedürfnisse sorgen Sie dafür, dass die warmen und kalten Speisen entsprechend zubereitet und einladend in Szene gesetzt werden - das Auge isst mit.
- Doch Sie spielen nicht nur Ihre kulinarischen Stärken aus - zudem kümmern Sie sich um die Warenwirtschaft, die Betriebsabrechnung und andere administrative Aufgaben und stellen sicher, dass die internen apetito-catering-Qualitätsstandards umgesetzt werden.
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung (Koch (m/w/d), Hauswirtschafter (m/w/d)) oder eine vergleichbare Qualifikation, ggf. ergänzt um eine Weiterbildung (z. B. Küchenmeister (m/w/d), Betriebswirt (m/w/d))
- Einige Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position in einem Gemeinschaftsrestaurant, möglichst im Care-Bereich, mit entsprechenden Fachkenntnissen rund um Diätetik, Sonderkostformen, Waren- und Betriebswirtschaft
- Idealerweise sicherer Umgang mit gängigen Anwendungsprogrammen (MS Office)
- Aufgeschlossene, kommunikative und freundliche Gastgeberpersönlichkeit, die Service und Engagement GROSS schreibt und es versteht, den Teamgeist in der Küchencrew zu fördern
Standorte