Chef de Partie (gn) im Luxusresort
04.11.2024
Pamec Papp GmbH Berlin
Schirgiswalde-Kirschau (DE)
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Chef de Partie (gn) im Luxusresort
Pamec Papp GmbH Berlin
Schirgiswalde-Kirschau (DE)
Aktualität: 04.11.2024
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04.11.2024, Pamec Papp GmbH Berlin
Schirgiswalde-Kirschau (DE)
Chef de Partie (gn) im Luxusresort
Aufgaben:
Du bist Feuer und Flamme für die organisatorische Führung der Küche eines Luxusresorts und möchtest aber nach wie vor aktiv im Küchen-Geschäft arbeiten? Dann bist du unser Perfect Match als Chef de Partie (gn) mit Verantwortung für das Gourmetrestaurant, das á la carte Geschäft sowie verschiedene Bankette in der Nähe von Bautzen.
- Du bist für die Anleitung der anderen Mitarbeiter sowie die Arbeitsverteilung in der Küche zuständig
- Darüberhinaus umfasst dein Aufgabengebiet die Qualitätssicherung sowie die Warenannahme und -pflege
- Du kümmerst dich um das leibliche Wohl der Hotelgäste im Gourmetrestaurant sowie im á la carte Geschäft und bei Veranstaltungen/ Banketten
- Du wirkst aktiv bei der Kartenbesprechung mit
- Die Durchführung der monatlichen Inventuren runden deinen abwechslungsreichen Posten ab und erfordern einen Blick über den Tellerrand hinaus
Qualifikationen:
Die gehobene und á la carte Gastronomie liegt dir besonders am Herzen und du brennst für das besondere Feeling in einem familiengeführten Hotel? Dann solltest du auf jeden Fall jetzt deine Chance ergreifen und mit Motivation sowie frischen Ideen gemeinsam mit dem Team vor Ort die Gäste verköstigen. Trage jetzt zu einem Wandel bei und zeige, dass die Arbeit im Hotel und der Gastronomie sehr wohl Spaß macht. Wir freuen uns auf dich!
- Du besitzt eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (gn), idealerweise mit Erfahrungen in der gehobenen Hotellerie
- Du hast Spaß an der Tätigkeit als Koch und liebst die Zubereitung von frischen und regionalen Produkten
- Du behältst einen kühlen Kopf in allen heißen Phasen
- Das Arbeiten am Wochenenden und an Feiertagen ist für dich völlig normal
- Der Wille, sich stets weiterzuentwickeln und neue Rezepte auszuprobieren, gehört für dich als Koch (gn) zu den Haupteigenschaften
Standorte