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Dussmann Service Deutschland Hauptverwaltung

Rövershagen (DE)

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Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) - ID: 10366

Dussmann Service Deutschland Hauptverwaltung

Rövershagen (DE)

Aktualität: 14.11.2024

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14.11.2024, Dussmann Service Deutschland Hauptverwaltung

Rövershagen (DE)

Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) - ID: 10366

Aufgaben:

- Unterstützung des Küchenleiters in einem Pflegeheim bei administrativen Aufgaben - Vertretung des Küchenleiters bei Urlaub, Krankheit - Planung, Organisation und Überwachung der Abläufe in der Küche - Bestellung, Lagerung, Verarbeitung, Logistik, Ausgabe und Entsorgung aller notwendigen Lebensmittel und Bedarfsgegenstände unter Berücksichtigung der Sicherstellung des HACCP-Konzeptes - Zubereitung von warmen und kalten Speisen für circa 650 Senioren (m/w/d) und Kinder - Annahme und Bearbeitung von Kundenbeschwerden und Einleitung von Maßnahmen, die die Kundenzufriedenheit wieder herstellen

Qualifikationen:

- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) (Gesellenbrief), Küchenmeister (m/w/d) / Hotelbetriebswirt (m/w/d) - Mehrjährige Berufserfahrung im Lebensmittelbereich, Catering oder Hotel- und Gaststättenbereich - Erfahrung in der Mitarbeiterführung wünschenswert - Zuverlässiger und hilfsbereiter Teamplayer (m/w/d) - Serviceorientierte und anpackende Persönlichkeit mit Freunde am Umgang mit Senioren (m/w/d) - Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild - Zertifizierte Belehrung gemäß IfSG oder gleichwertige Bescheinigung wie z. B. Gesundheitszeugnis gemäß Bundesseuchengesetz - Grundkenntnisse der Microsoft-Office-Anwendungen - Bereitschaft zur Wochenendarbeit

Standorte

Rövershagen (DE)

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