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Koch ­­/­­ stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) 07.07.2024 RL Servicegesellschaft mbH Geislingen an der Steige (DE)
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Koch ­­/­­ stellvertretender Küchenleiter (m/w/d)

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Koch / stellvertretender Küchenleiter (m/w/d)
RL Servicegesellschaft mbH
Geislingen an der Steige (DE)
Aktualität: 07.07.2024

Anzeigeninhalt:

07.07.2024, RL Servicegesellschaft mbH
Geislingen an der Steige (DE)
Koch / stellvertretender Küchenleiter (m/w/d)
Aufgaben:
Zielstellung und Funktion: Sicherstellung einer zeitgerechten und schmackhaften Speisenversorgung unter Beachtung der Lebensmittelinhaltsstoffe, des Preis-Warenangebotes und der vorgegebenen Kriterien der DBG, sowie ernährungswissenschaftlicher Erkenntnisse und Hygienevorschriften
Qualifikationen:
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zur Köchin/zum Koch - Erfahrung in allen Bereichen einer Küche (mindestens fünf Jahre) - Erfahrung als Küchenleiter - Praxis in einer Krankenhaus- oder ähnlichen Küche - Gute Kenntnisse in der Diätküche - Lückenlose Kenntnisse und Umsetzung betreffend HACCP, Allergenverordnung sowie den Sicherheitsbestimmungen - Gute Microsoft Office Kenntnisse - Körperliche und seelische Stabilität - Ausgeglichenheit und Geduld - Positive Einstellung zur Arbeit - Teamfähigkeit - Konfliktfähigkeit - Kommunikationsfreude und empathische Fähigkeiten - Initiative und Einsatzbereitschaft - Fähigkeit zur ständigen und umfassenden Fortbildung - Sicheres Auftreten und sprachliche Gewandtheit - Verschwiegenheit und Vertrauenswürdigkeit - Betriebswirtschaftliches Denken und Agieren - Selbstständigkeit, Kreativität, Flexibilität, Entscheidungsfähigkeit und Wahrnehmung von Verantwortung - Organisatorisches Talent - Personenbezogene, sensible Mitarbeiterführung

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