Informationen zur Anzeige:
Koch / stellvertretender Küchenleiter (m/w/d)
RL Servicegesellschaft mbH
Geislingen an der Steige (DE)
Aktualität: 07.07.2024
Anzeigeninhalt:
07.07.2024, RL Servicegesellschaft mbH
Geislingen an der Steige (DE)
Koch / stellvertretender Küchenleiter (m/w/d)
Aufgaben:
Zielstellung und Funktion: Sicherstellung einer zeitgerechten und schmackhaften Speisenversorgung unter Beachtung der Lebensmittelinhaltsstoffe, des Preis-Warenangebotes und der vorgegebenen Kriterien der DBG, sowie ernährungswissenschaftlicher Erkenntnisse und Hygienevorschriften
Qualifikationen:
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zur Köchin/zum Koch
- Erfahrung in allen Bereichen einer Küche (mindestens fünf Jahre)
- Erfahrung als Küchenleiter
- Praxis in einer Krankenhaus- oder ähnlichen Küche
- Gute Kenntnisse in der Diätküche
- Lückenlose Kenntnisse und Umsetzung betreffend HACCP, Allergenverordnung sowie den Sicherheitsbestimmungen
- Gute Microsoft Office Kenntnisse
- Körperliche und seelische Stabilität
- Ausgeglichenheit und Geduld
- Positive Einstellung zur Arbeit
- Teamfähigkeit
- Konfliktfähigkeit
- Kommunikationsfreude und empathische Fähigkeiten
- Initiative und Einsatzbereitschaft
- Fähigkeit zur ständigen und umfassenden Fortbildung
- Sicheres Auftreten und sprachliche Gewandtheit
- Verschwiegenheit und Vertrauenswürdigkeit
- Betriebswirtschaftliches Denken und Agieren
- Selbstständigkeit, Kreativität, Flexibilität, Entscheidungsfähigkeit und Wahrnehmung von Verantwortung
- Organisatorisches Talent
- Personenbezogene, sensible Mitarbeiterführung
Standorte