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Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) - ID: 10366
Dussmann Service Deutschland Hauptverwaltung
Rövershagen (DE)
Aktualität: 14.11.2024
Anzeigeninhalt:
14.11.2024, Dussmann Service Deutschland Hauptverwaltung
Rövershagen (DE)
Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) - ID: 10366
Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenleiters in einem Pflegeheim bei administrativen Aufgaben
- Vertretung des Küchenleiters bei Urlaub, Krankheit
- Planung, Organisation und Überwachung der Abläufe in der Küche
- Bestellung, Lagerung, Verarbeitung, Logistik, Ausgabe und Entsorgung aller notwendigen Lebensmittel und Bedarfsgegenstände unter Berücksichtigung der Sicherstellung des HACCP-Konzeptes
- Zubereitung von warmen und kalten Speisen für circa 650 Senioren (m/w/d) und Kinder
- Annahme und Bearbeitung von Kundenbeschwerden und Einleitung von Maßnahmen, die die Kundenzufriedenheit wieder herstellen
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) (Gesellenbrief), Küchenmeister (m/w/d) / Hotelbetriebswirt (m/w/d)
- Mehrjährige Berufserfahrung im Lebensmittelbereich, Catering oder Hotel- und Gaststättenbereich
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung wünschenswert
- Zuverlässiger und hilfsbereiter Teamplayer (m/w/d)
- Serviceorientierte und anpackende Persönlichkeit mit Freunde am Umgang mit Senioren (m/w/d)
- Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Zertifizierte Belehrung gemäß IfSG oder gleichwertige Bescheinigung wie z. B. Gesundheitszeugnis gemäß Bundesseuchengesetz
- Grundkenntnisse der Microsoft-Office-Anwendungen
- Bereitschaft zur Wochenendarbeit
Standorte
Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) - ID: 10366
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