Souschef (d/w/m)
20.08.2024
Leonardo Royal Cologne Bonn Airport
Köln (DE)
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Souschef (d/w/m)
Leonardo Royal Cologne Bonn Airport
Köln (DE)
Aktualität: 20.08.2024
Anzeigeninhalt:
20.08.2024, Leonardo Royal Cologne Bonn Airport
Köln (DE)
Souschef (d/w/m)
Aufgaben:
- Mitverantwortlich für die Leitung und Koordination des Küchenteams
- Kreative Mitgestaltung der Speisekarte
- Vorbereitung und Zubereitung der Speise für den á la carte-Service und Bankettbereich
- Zuständig für die Qualitätssicherung und Einhaltung geltender Hygienevorgaben nach HACCP im gesamten Küchenbereich
- Mitarbeit bei der Dienst- und Urlaubsplanung
- Einarbeitung neuer Mitarbeitenden und Auszubildenden
- On-The-Job-Trainings
Qualifikationen:
- BE YOURSELF - Sei authentisch und Du selbst
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (d/w/m)
- Mehrjährige Erfahrung im á la carte, Bankett- & Tagungsgeschäft
- Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität und Belastbarkeit
- Kreativität sowie Organisationsfähigkeit
- Begeisterung für einen hochwertigen Service und für die Zufriedenheit der Gäste
- Gute Umgangsformen, ein professionelles Auftreten und eine positive Ausstrahlung
Standorte