Sous Chef (m/w/d) - Unser Genuss-Erfüller
04.11.2023
Zeltinger Hof GmbH & Co. KG
Zeltingen-Rachtig (DE)
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Aktualität: 04.11.2023
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Sous Chef (m/w/d) - Unser Genuss-Erfüller
Koordination und stellvertretende Leitung des Küchenteams
Organisation und Kontrolle aller Arbeitsabläufe
Personalplanung und -einteilung
Durchführung und Bestandskontrolle des Wareneinkaufs
Mis-en-Place
Anleiten der Küchenmitarbeiter / Commis
Ausbilden der Auszubildenden
Einhaltung der Hygiene und Qualitätsstandards
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin (m/w/d).
Du hast idealerweise bereits in einer führenden Position gearbeitet und kennst dich mit Teamführung aus.
Du bist ein Teamplayer und Organisationstalent.
Du bist motiviert, kreativ und probierst gerne Neues aus.
Du bist leidenschaftlicher Koch, Improvisationskünstler und packst gerne mit an.
Du behältst auch in stressigeren Situationen einen kühlen Kopf.
Du hast ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein für Produkte aus der Region.
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