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Klinik Sylt Betriebs GmbH Insel Klinik Sylt
Leitung Patientenverpflegung ­­/­­ Köchin­­/­­Koch (m/w/d) 14.11.2024 Klinik Sylt Betriebs GmbH Insel Klinik Sylt Sylt (DE)
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Leitung Patientenverpflegung ­­/­­ Köchin­­/­­Koch (m/w/d)

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Leitung Patientenverpflegung / Köchin/Koch (m/w/d)
Klinik Sylt Betriebs GmbH Insel Klinik Sylt
Sylt (DE)
Aktualität: 14.11.2024

Anzeigeninhalt:

14.11.2024, Klinik Sylt Betriebs GmbH Insel Klinik Sylt
Sylt (DE)
Leitung Patientenverpflegung / Köchin/Koch (m/w/d)
Aufgaben:
- Fachliche und organisatorische Leitung des Verpflegungsbereichs - Organisation von Personalplanung und -einsatz - Planung und Gestaltung des Speiseplans in Abstimmung mit der Ernährungsberatung - Aktive Mitarbeit in der Speisenproduktion sowie Durchführung von Qualitätskontrollen - Zubereitung von Sonderkostformen - Inhouse-Catering für Mitarbeiter*innen und die hauseigene Kinder- und Jugendbetreuung - Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien - IT-unterstützter Wareneinkauf, -annahme sowie -kontrolle - Überwachung der Lagerhaltung - Interdisziplinäre Zusammenarbeit mit anderen Fachabteilungen und insbesondere der Ernährungsberatung
Qualifikationen:
Wenn Sie Freude an der Arbeit mit Menschen haben und Ihnen eine sinnbringende Tätigkeit am Herzen liegt, sind Sie bei uns richtig! - Abgeschlossene Ausbildung zur/m Köchin/Koch - Idealerweise abgeschlossene Zusatzausbildung zur/m diätetisch geschulten Köchin/Koch - Mehrjährige Berufserfahrung - Persönliche Souveränität, Integrität sowie hohe Führungs- und Kommunikationskompetenz - Eigenverantwortliche, lösungsorientierte und zuverlässige Arbeitsweise - Routinierter sowie sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office-Programmen

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