Leitung Patientenverpflegung / Köchin/Koch (m/w/d)
14.11.2024
Klinik Sylt Betriebs GmbH Insel Klinik Sylt
Sylt (DE)
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Leitung Patientenverpflegung / Köchin/Koch (m/w/d)
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Leitung Patientenverpflegung / Köchin/Koch (m/w/d)
Klinik Sylt Betriebs GmbH Insel Klinik Sylt
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Aktualität: 14.11.2024
Anzeigeninhalt:
14.11.2024, Klinik Sylt Betriebs GmbH Insel Klinik Sylt
Sylt (DE)
Leitung Patientenverpflegung / Köchin/Koch (m/w/d)
Aufgaben:
- Fachliche und organisatorische Leitung des Verpflegungsbereichs
- Organisation von Personalplanung und -einsatz
- Planung und Gestaltung des Speiseplans in Abstimmung mit der Ernährungsberatung
- Aktive Mitarbeit in der Speisenproduktion sowie Durchführung von Qualitätskontrollen
- Zubereitung von Sonderkostformen
- Inhouse-Catering für Mitarbeiter*innen und die hauseigene Kinder- und Jugendbetreuung
- Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien
- IT-unterstützter Wareneinkauf, -annahme sowie -kontrolle
- Überwachung der Lagerhaltung
- Interdisziplinäre Zusammenarbeit mit anderen Fachabteilungen und insbesondere der Ernährungsberatung
Qualifikationen:
Wenn Sie Freude an der Arbeit mit Menschen haben und Ihnen eine sinnbringende Tätigkeit am Herzen liegt, sind Sie bei uns richtig!
- Abgeschlossene Ausbildung zur/m Köchin/Koch
- Idealerweise abgeschlossene Zusatzausbildung zur/m diätetisch geschulten Köchin/Koch
- Mehrjährige Berufserfahrung
- Persönliche Souveränität, Integrität sowie hohe Führungs- und Kommunikationskompetenz
- Eigenverantwortliche, lösungsorientierte und zuverlässige Arbeitsweise
- Routinierter sowie sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office-Programmen
Standorte