Küchenchef (m/w/d)
28.06.2024
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Völklingen (DE)
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Küchenchef (m/w/d)
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Völklingen (DE)
Aktualität: 28.06.2024
Anzeigeninhalt:
28.06.2024, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Völklingen (DE)
Küchenchef (m/w/d)
Ihre Aufgaben:
Leitung und Organisation des gesamten Küchenablaufes
Operative Unterstützung des Küchenteams im Á-la-Carte-, Frühstücks-, Veranstaltungs-, Tages- und Abendgeschäft
Food Cost Kontrolle und Kostenoptimierung
Warenlagerung und Durchführung von Bestellungen
Durchführung der monatlichen Inventur
Erstellung der wechselnden Speise- und Menükarten im Á-la-Carte- und Bankettbereich
Mitarbeiterführung und Mitarbeiterentwicklung
Dienst- und Urlaubsplanung der Mitarbeiter im Küchenteam
Kontrolle und Überwachung der Standards sowie der HACCP Richtlinien
Das bringen Sie mit:
Abgeschlossene Ausbildung zum Koch und mindestens 3 Jahre Berufserfahrung
Schulungs- und Trainingserfahrungen, idealerweise Ausbildereignungsprüfung
Hohes Maß an Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Engagement, Kreativität und Teamgeist
Standorte