Küchenchef (m/w/d)
29.03.2024
Marlon Meister "The Butcher" Restaurant
Landshut, Isar (DE)
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Informationen zur Anzeige:
Küchenchef (m/w/d)
Marlon Meister "The Butcher" Restaurant
Landshut, Isar (DE)
Aktualität: 29.03.2024
Anzeigeninhalt:
29.03.2024, Marlon Meister "The Butcher" Restaurant
Landshut, Isar (DE)
Küchenchef (m/w/d)
- Anlernen von Mitarbeitern (m/w/d) und Aushilfskräften sowie Anleitung und Überprüfung des Personals im Arbeitsprozess
- Verantwortung für eine funktionierende Ablauforganisation sowie eine optimale Lagerhaltung
- Umsetzung der vorgegebenen Strukturen
- Zubereitung und Präsentation frischer Speisen, Grillen von hochwertigen Fleischspezialitäten
- Qualitätskontrolle und Optimierung von Zutaten und Gerichten nach Vorgaben des Gesamtkonzepts
- Wareneinkauf und -planung nach Wirtschaftlichkeit, Herkunft und Nachhaltigkeit
- Kennenlernen neuer Kochkonzepte mit außergewöhnlich hochwertigen Produkten
- Überwachung der Hygienevorschriften nach HACCP-Richtlinien
- Ausbildung als Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare Ausbildung
- Erfahrung in der Gastronomie und als Küchenchef
- Belastbarkeit
- Kreativität
- Flexibilität
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