Informationen zur Anzeige:
Küchenchef (m/w/d)
Best Western Hotel Braunschweig Seminarius
Braunschweig (DE)
Aktualität: 11.06.2023
Anzeigeninhalt:
11.06.2023, Best Western Hotel Braunschweig Seminarius
Braunschweig (DE)
Küchenchef (m/w/d)
Motivation und Führung des Teams in der Küche;
Sebständiges Kreieren und Erstellen von Menüs, Buffets und Kaffeepausen für Tagungen & Gruppen;
Gewährleistung der Qualitätsstandards in der Küche
Verantwortung für die Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP) und Sauberkeit
Koordination und Sicherstellung der Warenbeschaffung unter Berücksichtigung der budgetierten Wareneinsatzquote
Bestellwesen/Rechnungskontrolle
Enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen
Ausbildung zum Koch
Fundierte Berufserfahrung
Führungsqualitäten und soziale Kompetenzen
Ein freundliches und aufgeschlossenes Verhalten
Service orientierte Arbeitsauffassung
Kreativität
Qualitätsbewusstsein und unternehmerisches Denken
Teamworker
Gute Deutschkenntnisse
Bereitschaft zur Schichtarbeit
Standorte