Koch / stellvertretender Küchenleiter
30.04.2024
RL Servicegesellschaft mbH
Geislingen an der Steige (DE)
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Koch / stellvertretender Küchenleiter
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Geislingen an der Steige (DE)
Aktualität: 30.04.2024
Anzeigeninhalt:
30.04.2024, RL Servicegesellschaft mbH
Geislingen an der Steige (DE)
Koch / stellvertretender Küchenleiter
Zielstellung und Funktion: Sicherstellung einer zeitgerechten und schmackhaften Speisenversorgung unter Beachtung der Lebensmittelinhaltsstoffe, des Preis-Warenangebotes und der vorgegebenen Kriterien der DBG, sowie ernährungswissenschaftlicher Erkenntnisse und Hygienevorschriften
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zur Köchin/zum Koch
- Erfahrung in allen Bereichen einer Küche (mindestens fünf Jahre)
- Erfahrung als Küchenleiter
- Praxis in einer Krankenhaus- oder ähnlichen Küche
- Gute Kenntnisse in der Diätküche
- Lückenlose Kenntnisse und Umsetzung betreffend HACCP, Allergenverordnung sowie den Sicherheitsbestimmungen
- Gute Microsoft Office Kenntnisse
- Körperliche und seelische Stabilität
- Ausgeglichenheit und Geduld
- Positive Einstellung zur Arbeit
- Teamfähigkeit
- Konfliktfähigkeit
- Kommunikationsfreude und empathische Fähigkeiten
- Initiative und Einsatzbereitschaft
- Fähigkeit zur ständigen und umfassenden Fortbildung
- Sicheres Auftreten und sprachliche Gewandtheit
- Verschwiegenheit und Vertrauenswürdigkeit
- Betriebswirtschaftliches Denken und Agieren
- Selbstständigkeit, Kreativität, Flexibilität, Entscheidungsfähigkeit und Wahrnehmung von Verantwortung
- Organisatorisches Talent
- Personenbezogene, sensible Mitarbeiterführung
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