Stellvertretender Küchenleiter (w/m/d)
08.02.2024
Kreiskliniken Herford-Bünde AöR
Herford (DE)
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Stellvertretender Küchenleiter (w/m/d)
Kreiskliniken Herford-Bünde AöR
Herford (DE)
Aktualität: 08.02.2024
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08.02.2024, Kreiskliniken Herford-Bünde AöR
Herford (DE)
Stellvertretender Küchenleiter (w/m/d)
Vorkalkulation, Planung und Zubereitung der Speisen unter Einhaltung der gesetzlichen und hygienerechtlichen Vorschriften
Bedarfskalkulation, Einkauf der Lebensmittel
Überwachung der Warenannahme und Lagerung der Lebensmittel
Führung der Mitarbeiter des Verpflegungswesens im Vertretungsfall
Einteilung, Anleitung und Kontrolle der Mitarbeiter
Planung und Durchführung von Veranstaltungen
Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und weiteren Fachbereichen
Eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch (w/m/d)
Fortbildungen zur/zum diätisch geschulten Köchin/Koch (w/m/d) und AEVO, alternativ bringen Sie die Bereitschaft mit, diese berufsbegleitend zu absolvieren
Mehrjährige Berufs- und Leitungserfahrung, idealerweise im Krankenhaus
Organisationstalent, Kommunikationsstärke, soziale Kompetenz und ein hohes Maß an Kundenorientierung
Sicherer Umgang mit EDV-Programmen insbesondere mit MS-Office (Word, Excel, PowerPoint, Outlook)
Bereitschaft zum Schichtdienst
Erfahrungen im Qualitätsmanagement
Bereitschaft zur eigenen Fort- und Weiterbildung
Standorte