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Koch/Köchin Springerfunktion / Junior Fachbereichsleitung (m/w/d) Catering Care
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Geiger FM DLG Holding GmbH & Co. KG
Informationen zur Anzeige:
Koch/Köchin Springerfunktion / Junior Fachbereichsleitung (m/w/d) Catering Care
Geiger FM DLG Holding GmbH & Co. KG
Aktualität: 26.06.2024
Anzeigeninhalt:
26.06.2024, Geiger FM DLG Holding GmbH & Co. KG
Koch/Köchin Springerfunktion / Junior Fachbereichsleitung (m/w/d) Catering Care
Aufgaben:
Ihre Tätigkeit
Teilnahme an Kundenterminen
Führung und Koordination von Küchen im Care-Bereich in Zusammenarbeit mit der Fachbereichsleitung
Wirtschaftliche sowie personelle Führung des Care-Bereichs, Gewährleistung des qualitativen und quantitativen Personalbestandes
Unterstützung der Küchenteams in Ausfallzeiten in diversen Objekten
Überwachung und Analyse des Zahlenmaterials
Einhaltung von Hygiene- & Qualitätsstandards (insbesondere nach HACCP), Qualitätskontrolle der Speisen inkl. Durchführung interner Audits
Kontrolle und Einhaltung des Budgets sowie Durchführung des Reklamationsmanagements
Entwicklung und Umsetzung von Maßnahmen zur Vertragserfüllung
Qualifikationen:
Ausbildung: Sie verfügen idealerweise über eine Ausbildung als Koch/Köchin (vorzugsweise diätisch geschult) oder Hauswirtschafter:in
Erfahrung: Sie verfügen idealerweise über entsprechende Berufserfahrung im beschriebenen Aufgabengebiet
Kenntnisse: Sie weisen gute Kenntnisse in den MS-Office-Programmen sowie gute Deutschkenntnisse auf, verfügen über betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse und besitzen einen Führerschein der Klasse B
Persönlichkeit: Sie haben eine ausgeprgte Dienstleistungsmentalität, sind engagiert, flexibel und reisebereit
Arbeitsweise: Sie übernehmen gerne Führungsverantwortung und haben eine Erfolgs- und Qualitätsorientierung