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Park Inn Berlin Alexanderplatz Hotel Stadt Berlin Betriebs GmbH

Berlin (DE)

Informationen zur Anzeige:

Chef de partie (m/w/d) á la carte

Park Inn Berlin Alexanderplatz Hotel Stadt Berlin Betriebs GmbH

Berlin (DE)

Aktualität: 21.12.2024

Anzeigeninhalt:

21.12.2024, Park Inn Berlin Alexanderplatz Hotel Stadt Berlin Betriebs GmbH

Berlin (DE)

Chef de partie (m/w/d) á la carte

Aufgaben:

Mitwirkung an der Sicherung des optimalen wirtschaftlichen Erfolgs der Abteilung durch einen effektiven Personal-, Waren- und Energieeinsatz
Mitarbeit an kundenorientierten Küchenkonzepten unter Berücksichtigung neuer Trends, dem Gästekreis und Restauranttyp entsprechend
Sicherung eines in jeder Beziehung reibungslosen Betriebsablaufs in der Küche in einer Schicht
Umsetzung der Standards im Küchenbereich
Mitgestaltung und Präsentation eines abwechslungsreichen und attraktiven Verkaufsangebots in höchster Qualität
Mitarbeit an einer abwechslungsreichen, gesunden Mitarbeiterversorgung
Mitarbeit an der Aufstellung von Zubereitungs- und Kalkulationsgrundsätzen und deren Überwachung
Mitarbeit an der Durchführung und Auswertung von Konkurrenzanalysen
Absicherung einer zweckmäßigen und verlustlosen Lagerung der Speisen und Küchenwaren
Anleitung, Motivation und Training von Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten
Mitarbeit an der Erarbeitung von Schulungsprogrammen für den Küchenbereich
Überwachung der Einhaltung der Hygienevorschriften und aller die Küche betreffenden Sicherheits- und sonstigen gesetzlichen Bestimmungen
Gewährleistung einer effektiven und guten Zusammenarbeit mit den anderen Hotelabteilungen
Einsatz bei Caterings, Einsatz in allen F&B Outlets

Qualifikationen:

Sie sind freundlich, denken positiv, sind lebendig und unkompliziert? Dann leben Sie schon jetzt unsere Service-Philosophie "Yes I Can" - Sie passen wunderbar zu uns.
mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position der gehobenen Gastronomie
angenehmes äußeres Erscheinungsbild und freundliches Auftreten
sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
sehr gute Fachkenntnisse
unternehmerisches Denken und Handeln
Freude am Beruf, Kreativität und Flexibilität

Wir bieten:

eine anspruchsvolle Aufgabe im zweitgrößten Hotel Deutschlands
zahlreiche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
einen sehr mitarbeiterorientierten Führungsstil
eine professionelle Einarbeitung
leistungsgerechte Vergütung
zusätzlich attraktive Bonusprogramme
ausgewogene Work-Life-Balance
Dienstpläne 4 Wochen im Voraus
38 statt 40 Stunden pro Woche
frische internationale Küche
Wir bieten Ihnen im Rahmen einer expandierenden Hotelgesellschaft und in einem der größten Hotels Deutschlands ein außerordentlich interessantes und vielseitiges Aufgabengebiet und neben zahlreichen Sozialleistungen umfassende Trainings- und Entwicklungsmöglichkeiten.

Unser Kontakt:

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per Mail unter unter: bewerbungen@parkinn-berlin.com. Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz Alexanderplatz 7 10178Berlin+49 (0)30-2389 4105 +49 (0)30-2389 4549 (Fax) Www.parkinn-berlin.de (http://www.parkinn-berlin.de/)

Weitere Informationen:

Hinweis zum Datenschutz: Bitte beachten Sie, dass die mit Ihrer Bewerbung verbundenen Daten gemäß EU-Datenschutz-Grundverordnung mit größter Sorgfalt gespeichert und nur zweckbestimmt genutzt werden. Weitere Informationen hierzu finden Sie in unserer Datenschutzerklärung unter: https://bit.ly/2LYS9zV

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