Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) - Bad Bevensen
14.06.2024
WH CARE Holding GmbH
Bad Bevensen (DE)
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Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) - Bad Bevensen
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Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) - Bad Bevensen
WH CARE Holding GmbH
Bad Bevensen (DE)
Aktualität: 14.06.2024
Anzeigeninhalt:
14.06.2024, WH CARE Holding GmbH
Bad Bevensen (DE)
Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) - Bad Bevensen
Ihre Aufgaben:
- Stellvertretung: Unterstützung der Hauswirtschafts- & Küchenleitung, sowie Vertretung bei Abwesenheit
- Verantwortung: Anleitend, fördernd und motivierend
Planung: Erstellung der Speisekarten und Speisepläne (auch für spezielle Anlässe) unter Berücksichtigung von ernährungswissenschaftlichen Aspekten
- Herstellung von Speisen: Eigenständig und verantwortungsbewusst mit modernen Kochtechniken
- Beschaffung: Beobachtung des Zuliefererangebotes und Bestellung der Waren
- Logistik: Fachgerechte Einlagerung von verderblichen Waren und Überwachung der Lagervorräte
- Qualität: Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards
Das bringen Sie mit:
- Ausbildung: Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder Hauswirtschaftskraft
- Erfahrungen & Know-how: Mindestens zweijährige Großküchenerfahrung, Erfahrung in einer vergleichbaren Leitungsposition wünschenswert
- Arbeitsweise & Persönlichkeit: Strukturiert, organisiert, empathisch, teamorientiert, verantwortungsbewusst, betriebswirtschaftlich denkend & handelnd
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