SOUS-CHEF/IN (m/w/d) ab 50.000EUR Jahresgehalt Brutto
06.06.2024
Reischl Hermann jun.
Wegscheid, Niederbayern (DE)
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SOUS-CHEF/IN (m/w/d) ab 50.000EUR Jahresgehalt Brutto
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Reischl Hermann jun.
Wegscheid, Niederbayern (DE)
Informationen zur Anzeige:
SOUS-CHEF/IN (m/w/d) ab 50.000EUR Jahresgehalt Brutto
Reischl Hermann jun.
Wegscheid, Niederbayern (DE)
Aktualität: 06.06.2024
Anzeigeninhalt:
06.06.2024, Reischl Hermann jun.
Wegscheid, Niederbayern (DE)
SOUS-CHEF/IN (m/w/d) ab 50.000EUR Jahresgehalt Brutto
Aufgaben:
Administrative und organisatorische Unterstützung des Küchenchefs
Erstellung von Speiseplänen und Menüs
Bestellung von Waren und Lagerverwaltung
Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
Kontrolle der Qualität der Lebensmittel und Zubereitungen
Überwachung der Arbeitsabläufe und der Arbeitsqualität
Zusammenarbeit mit dem Restaurant- und Servicebereich
Qualifikationen:
Facheinschlägige Ausbildung und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie
Mehrjährige Berufserfahrung als Koch, idealerweise in verschiedenen Küchen
Führungsqualitäten und Organisationstalent
Kreativität und Innovationsgeist
Kenntnisse über Lebensmittel und Ernährung
Qualitätsbewusstsein und hohe Ansprüche an die eigene Arbeit
Hohes Maß an Belastbarkeit und Stressresistenz
Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
Umfassende Kenntnisse über Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
Standorte