Informationen zur Anzeige:
Produktentwickler m/w/d Getränke
Krischer GmbH
Heimbach, Eifel (DE)
Aktualität: 21.09.2024
Anzeigeninhalt:
21.09.2024, Krischer GmbH
Heimbach, Eifel (DE)
Produktentwickler m/w/d Getränke
Aufgaben:
Projektverantwortung innerhalb der Produktentwicklung
Suche nach innovativen Lieferanten und alternativen Rohstoffen
Neuentwicklung von Rezepturen nach Kundenvorgaben sowie aktuellen Trends und eigener Kreativität
Weiterentwicklung und Optimierung von Rezepturen und Konzepten hinsichtlich Sensorik, Qualität und Lebensmittelrecht sowie aus
Kosteneffektivitätssicht
Systematische Planung, Durchführung und Dokumentation von Versuchen sowie Durchführung von Lagertests
Herstellung von Musteraufträgen im Labormaßstab
Organisation und Durchführung von sensorischen Verkostungen
Erstellung von Produktspezifikationen und Deklarationen inklusive Zutatenlisten und Nährwertberechnungen unter Berücksichtigung
Lebensmittelrechtlicher Anforderungen
Verantwortung für das interne Labor
Tägliche Qualitätskontrolle der Produktion und Bestimmung analytischer Parameter wie pH-Wert, °Brix-Wert, Dichte
Wareneingangskontrolle von Rohstoffen
Reklamationsbearbeitung
Qualitätsmanagement unter Berücksichtigung der HACCP-Zertifizierung
Direkter Bericht an die Geschäftsführung
Qualifikationen:
Abgeschlossenes Studium oder Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnologie, Lebensmitteltechnik, Getränketechnologie,
Lebensmittelwissenschaft, Ökotrophologie, Ernährungswissenschaft oder Lebensmittelchemie
Idealerweise Berufserfahrungen in den genannten Aufgabenbereichen
Zuverlässige und selbstständige Arbeitsweise
Sehr gute Kommunikations- und Teamfähigkeit
Hohe Eigenmotivation und Lösungsorientierung
Standorte