Leitung Service im Restaurant unserer Gastronomie / Serviceleiter (m/w/d)
12.10.2024
XXXL-Zentralverwaltungs GmbH & Co. KG
Freiburg im Breisgau (DE)
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XXXL-Zentralverwaltungs GmbH & Co. KG
Freiburg im Breisgau (DE)
Informationen zur Anzeige:
Leitung Service im Restaurant unserer Gastronomie / Serviceleiter (m/w/d)
XXXL-Zentralverwaltungs GmbH & Co. KG
Freiburg im Breisgau (DE)
Aktualität: 12.10.2024
Anzeigeninhalt:
12.10.2024, XXXL-Zentralverwaltungs GmbH & Co. KG
Freiburg im Breisgau (DE)
Leitung Service im Restaurant unserer Gastronomie / Serviceleiter (m/w/d)
Aufgaben:
· Personelle, organisatorische und kaufmännische Leitung des Servicebereichs eines XXXL Restaurants
· Gewährleistung des erforderlichen betrieblichen Ablaufs sowie die Qualitätssicherung unserer Speisen
· Überwachung und Sicherstellung der Umsatz- und Kostenentwicklung
· Umsetzung und Einhaltung zentraler Vorgaben
· Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
· Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
· Einarbeitung neuer Mitarbeiter
Qualifikationen:
· Abgeschlossene Berufsausbildung im Gastronomiebereich z. B. Fachkraft im Gastgewerbe, Systemgastronomie oder mehrjährige Berufserfahrung im Bereich
· Berufs- und Führungserfahrung in der Systemgastronomie
· Vorzugsweise mit Ausbildereignung (AEVO) oder die Bereitschaft, diese bei uns zu erwerben
· Hohe Leistungs- und Lernbereitschaft, sowie Freude am Umgang mit Menschen
· Betriebswirtschaftliches Denken und Organisationstalent
· Sicheres, seriöses und freundliches Auftreten gegenüber Gästen und Mitarbeitern
Standorte