Hauswirtschaftskraft / Koch - Frischkochküche (m/w/d)
19.10.2024
Lebenshilfe Bad Kreuznach e.V.
Bad Kreuznach (DE)
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Hauswirtschaftskraft / Koch - Frischkochküche (m/w/d)
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Lebenshilfe Bad Kreuznach e.V.
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Informationen zur Anzeige:
Hauswirtschaftskraft / Koch - Frischkochküche (m/w/d)
Lebenshilfe Bad Kreuznach e.V.
Bad Kreuznach (DE)
Aktualität: 19.10.2024
Anzeigeninhalt:
19.10.2024, Lebenshilfe Bad Kreuznach e.V.
Bad Kreuznach (DE)
Hauswirtschaftskraft / Koch - Frischkochküche (m/w/d)
Aufgaben:
- Zubereitung der Mittagsverpflegung für die integrative Kita sowie unsere Wohnstätte unter Berücksichtigung von Sonderkostformen
- Planung von Wareneinkauf und Verhandlung mit Lebensmittellieferanten
- Speiseplan nach DEG-Richtlinien erstellen Wareneingangskontrolle
- Einhaltung von Vorgaben der LMHV, IfSG sowie der EU-LMIV
- Koordination der Mitarbeitenden im Hauswirtschaftsbereich
Qualifikationen:
- Eine positive Einstellung gegenüber den Zielen der Lebenshilfe
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Hauswirtschaftskraft mit mehrjähriger Berufserfahrung in der Nahrungsmittelzubereitung vorzugsweise im Kinderbereich oder alternativ als Koch/Köchin
- Kenntnisse über die Erstellung eines Speiseplans mit Schwerpunkt (Klein-) Kinder und Menschen mit Beeinträchtigung
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Gute Kenntnisse in der Nahrungszubereitung nach DGE-Standards
- Kenntnisse im Bereich LMHV, IfSG und der EU-LMIV
- Kenntnisse über HACCP-Bestimmungen
Standorte