Chef Tournant (m/w/d) - 4-Sterne-Superior-Hotel

So machst du unser Haus zu etwas Besonderem: Im à la Carte Restaurnat bist Du für die Zubereitung der Gerichte unter Einhaltung von Garzeiten, Temperaturen sowie deren Präsentation nach Vorgabe verantwortlich Im Bankettbereich verantwortest Du die die Produktion von Kaffeepausen sowie die Zubereitung des Mittagessens im Restaurant als Lunchbüffet oder 3-Gang-Menü Mise en place Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften, insbesondere der HACCP-Normen Annahme und Kontrolle von Warenanlieferungen Einhaltung der Lagervorschriften Pflege des Inventars und der Arbeitsgeräte