Chef de Partie (m/w/d)
07.06.2024
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Berlin (DE)
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Chef de Partie (m/w/d)
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Berlin (DE)
Aktualität: 07.06.2024
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07.06.2024, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Berlin (DE)
Chef de Partie (m/w/d)
Ihre Aufgaben:
Größe: ca. 5 Standorte, 50-250 Zimmer, Restaurants, Bars, Tagungsräumen
Selbstständiges führen des Postens
Führung des unterstellten Demi Chef de Partie, Commis de Cuisine und Auszubildenden
Produktion und Zubereitung von Speisen (à la carte & Bankett) im Früh- bzw. Spätdienst
Verantwortung für die Umsetzung der HACCP - Richtlinien und Warenverarbeitung
Umsetzung der Unternehmensphilosophie und Standards
Das bringen Sie mit:
Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrungen in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
Freude am Kochen und am Umgang mit Lebensmitteln
Einsatzbereitschaft, Leistungsvermögen, Flexibilität & Organisationsgeschick
Freude an neuen Herausforderungen und an der Weiterentwicklung der Hotelgruppe mitzuwirken
Kommunikationsstärke, Hilfsbereitschaft und Offenheit, sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
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